SKŁADNIKI:
2 duże buraki
100 g ugotowanej cieciorki
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
Przyprawy- pieprz, sól, zioła prowansalskie
20 g otrębów owsianych
PRZYGOTOWANIE:
Buraki ugotuj do miękkości. Ostudź i obierz. Cebulkę pokrój w kostkę i podduś na patelni (proponuje na oleju rzepakowym lub oleju kokosowym) Buraki, ugotowaną cieciorkę przełóż do miski, dodaj czosnek oraz cebulę. Wszystko razem zblenduj. Dodaj 20 g otrębów owsianych i wszystko dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.
Jeżeli ciasto na kotlety będzie za rzadkie, dodaj otrębów. Z przygotowanej masy uformuj kotlety i smaż z obu stron na oleju rzepakowym lub kokosowym