Wszystkie dzieci uwielbiają słodkości! Ja dziś przygotowałam dla mojej pociechy i jej koleżanek przepysznie czekoladowe Brownie z ryżu. Nie użyłam ryżu brązowego bo wychodzi zbyt aldente, a zblendowany w tym przepisie nam nie pasuje:)

Składniki:
Ryż biały 200g
Płatki owsiane 100 g
Rodzynki 15-20 szt
4 drobno posiekane daktyle
2 łyżki kakao
1 łyżka mąki owsianej
1 duże jajo lub dwa małe
Łyżka cukru brązowego
6 szt orzechów laskowych, posiekanych na drobne kawałki

Przygotowanie:
Ryż ugotuj i ostudź. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj a następnie dodawaj kolejne składniki. Orzechy i kakao dodaj na końcu.

Do przygotowanej małej foremki (10 x 13 cm) daj papier do pieczenia i przełóż przygotowane ciasto. Piecz w temperaturze 140 stopni przez 30 min.

Polewa:

Składniki:

100 ml napoju kokosowego

2 łyżki kakao.

Przygotowanie:

Ugotuj napój koksowy i dodaj kakao. Ostudź i polej ciasto. Wierzch posyp ekspandowanym amarantusem.